けの汁は小正月と深い関わりをもち、古い昔から津軽に伝わってきた料理です。昔は、小正月の前日の十五日までに作り、十六日の朝に仏前に白粥とともに供えた精進料理でもあったのです。また、近年までは女性たちが小正月をくつろぐための作り置きの料理でもあり、そして栄養豊かな保存食でもあったのです。